Etiketter

allergier (23) Barnmat (19) Besvikelser (7) Bröd (22) Dessert (16) Fika (43) frukost (11) Intro (1) Jul (14) Länkar (9) Mat (64) Meny (4) Recept (122) Tips (22) Uppdatering (25) Vegan (16) Vegetarisk (18)

tisdag 8 februari 2011

Soppa i kylan....Mmmmm

Tja, då är jag tillbaka med lite recept. Tappade gnistan ett tag efter jul och nyår, men mat måste vi ju ha oavsett, så....

Gjorde en god soppa från ica.se häromdagen och det var inte mycket som behövdes ändras

Jordärtskock- & potatissoppa - ca 5 portioner

500 g skalade och tärnade jordärtskockor
600 g skalade och tärnade potatisar
1 stor purjolök, skivad
1½ liter vatten
3 buljongtärningar av valfri sort
1½ tsk timjan
1 lagerblad

(2 paket bacon)

Låt alltsammans koka i ca 20 minuter eller tills potatisarna har önskad konsistens. Kör med mixerstaven tills soppan är slät. Servera soppan med stekta baconbitar om så önskas och ett gott hembakat bröd.

2 kommentarer:

  1. Soppa är ju aldrig fel den här årstiden!!

    Kul att du är "tillbaka", förstår precis hur det är att tappa gnistan lite...

    SvaraRadera
  2. Tack :-) Målet nu är att blogga minst ett par gånger per vecka i alla fall, men vi får väl se.

    SvaraRadera