½ paket (25 g) Jäst
1 tsk salt
5½ dl vatten
1 msk Fiberhusk
1 dl Fibrex
1½ msk honung
½ dl olja
1 handfull solroskärnor
450 g Semper Grov Mix
Lös upp jästen i lite fingervarmt vatten, tillsätt salt, fiberhusk och fibrex - låt svälla i 5-10 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna och arbeta degen väl för hand eller i assistent. Baka ut till ca 12 frallor, mjöla händerna väl. Låt jäsa i ca 1 timme under fuktad bakduk, pensla med vatten eller kaffe. Sätt in i kall ugn och sätt ugnen på 250 grader. Grädda i 30 minuter
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar